Kategórie receptov
Zázvorovo škoricové cookies bez lepku
Počet ingrediencií
8
Počet porcií
10
Sacharidy na jednu porciu
11 g
Čas prípravy
30 minut
Bez lepku
Postup prípravy
Datle si vopred aspoň na 30 minút namočíme do vody. Potom ich osušíme a rozmixujeme s pomarančovou šťavou (50 ml), nastrúhaným zázvorom a škoricou. Pridáme roztopený kokosový olej (40 g) a opäť rozmixujeme. Vzniknutú masu zmiešame s ryžovou múkou, mletými mandľami a orechami. Vypracujeme mierne lepivé cesto, z ktorého vytvarujeme približne 3 cm veľké guľôčky. Tie poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a mokrou vidličkou každú guľku pritlačíme, čím nám vznikne na povrchu mriežka. Cookiesky pečieme vo vyhriatej rúre na 170°C 20 minút. Potom ich necháme vychladnúť, tak si získajú krehkosť a chrumkavosť.
Vytlačiť recept (PDF)Ryžová múka 200 g
60 g
Zázvor čerstvý
5 g
Pomaranče
50 g
Datle
150 g
Vlašské orechy jadrá
50 g
Olej slnečnicový
40 g
Škorica mletá
3 g